乌切克特
赫哲语音译，意为晒生肉条子。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。旧时赫哲族以鱼兽肉为主食，在打到野兽肉吃不完时即晒成肉条储存备食。有生晒、熟晒两种。打到鹿、狍，肉剩余很少时即生晒，其法是将脊背肉和腿肉切成玉米棒粗细的条子，不作任何处理晒成肉干，吃时加盐烧煮。晒熟肉干，称“胡烈克特”，鹿、狍、野猪、熊等兽肉均可制作。一般是将其腿肉、脊背肉切成块，用木棍串起来烤熟，然后切成小块晒干;有时肉不多，稍烤再煮熟后晒。熟肉干用开水泡后炖着吃，也可不煮不炖当干粮吃。
赫哲语音译，意为晒生肉条子。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。旧时赫哲族以鱼兽肉为主食，在打到野兽肉吃不完时即晒成肉条储存备食。有生晒、熟晒两种。打到鹿、狍，肉剩余很少时即生晒，其法是将脊背肉和腿肉切成玉米棒粗细的条子，不作任何处理晒成肉干，吃时加盐烧煮。晒熟肉干，称“胡烈克特”，鹿、狍、野猪、熊等兽肉均可制作。一般是将其腿肉、脊背肉切成块，用木棍串起来烤熟，然后切成小块晒干;有时肉不多，稍烤再煮熟后晒。熟肉干用开水泡后炖着吃，也可不煮不炖当干粮吃。
商代古族名或国名。殷墟甲骨卜辞有“正人方”。因卜辞中“人”字书为“?”或“”和“夷”字写作“?”相混，故后人又称“人方”为“夷方”。又因“夷”字初义和含有“主”义的“尸”字相通，故亦称“尸方”。皆指商
?—1641清初将领。满洲正蓝旗人。佟佳氏。初任佐领，后袭父达珠瑚三等副将(三等男爵)，管参领事，随都统巴奇兰征呼尔哈部有功，加一云骑尉。崇德三年(1638)，授工部副理事官。次年，擢都察院参政兼正蓝
见“格林包勒”(1808页)。
?—1895清末撒拉族、回族反清起义首领。青海循化(治今青海循化撒拉族自治县)人。撒拉族。平民出身。光绪二十一年(1895)，与※比西麦干率众起义，围攻循化城，兵败，被执送兰州杀害。参见“河湟事件”(
蒙古语“古尔板”和藏语“索尔马”的叠称，即“三河”(46页)。
1109—1161金皇太后。女真族。徒单氏。海陵王嫡母。辽王※宗颜宗干正妻，蒲带之女。无子，养宗干妾李氏长子郑王完颜充，因充嗜酒，尤爱妾大氏长子完颜亮(海陵王)。后因不满海陵弑熙宗自立，生隙。天德二年
宋代云南大理国人。白族。《南诏野史》称之为大理国“叛臣”。宋仁宗嘉祐八年(1063)起兵反抗大理国王段思廉统治，被岳侯※高智升镇压。今人对其起事看法不一，或谓其起义，或言其叛乱。
古族名。即“回纥”(780页)。
见“汉官”(616页)。
东晋十六国时期河西鲜卑之一支。因居于麦田(今甘肃靖远北)而得名。东晋义熙六年(410)，北凉沮渠蒙逊率军进围姑臧(今甘肃武威)，百姓惊散时，与折掘(叠掘)、车盖等鲜卑部落归附蒙逊。参见“河西鲜卑”(1