奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
又名“覆诞”。契丹族习俗。相传于遥辇氏阻午可汗时制定。惟皇帝与太后、太子及夷离堇得行之。每12年一次，甚为隆重。皇帝本命前一年季冬月，择吉日，预先于禁门北除地置再生室、母后室、先帝神主舆。于再生室东南
契丹官名。为管理※瓦里中奴隶之官。《辽史·国语解》称：“抹鹘，瓦里司之官。”契丹有籍没之法，凡宗室、外戚、世官之家，犯逆反等罪，其家属皆没入瓦里。终辽之世，帝后12宫即有74瓦里。瓦里设此专官管理，属
傈僳语音译。亦称“司扒”或“搓吾”。解放前云南怒江傈僳族的村寨头人。每个村寨皆有1人。由村寨中孚众望的长者担任。通常非世袭，亦不经过民主选举。职责是：对内排解纠纷、领导生产、主持祭祀，充当男女结婚证人
1683—1766清代青海夏琼寺高僧。藏族。生于阿米吉白山赛康静修院附近之采尔甫。10岁从大禅师根敦德勒受戒出家。康熙三十五年(1696)，入夏琼寺讲经院，聆听圣哲热洛巴讲授教程。18岁于塔尔寺立宗辩
即“卓其笃”(1382页)。
部分彝族的自称。他称孟武。主要分布在云南省元阳、金平、弥勒、罗平、西畴、镇源、祥云等县。译见“彝族”(2594页)。
我国云南省部分壮族使用的一种语言。属汉藏语系壮侗语族仡央语支。分布在文山壮族苗族自治州富宁县谷拉乡和广南底圩附近的村寨中。说布央语的共约两三千人。除部分老人和小孩外，布央人大都会说汉语西南官话和附近的
党项羌部落名称。原居今青海省东南部黄河河曲和四川松潘以西山谷地带的党项羌，因唐初吐蕃兴起，大部分被迫迁至今甘肃、宁夏、陕北一带。迁夏州(今陕西靖边县)一带的党项羌部落，因其地平沙漠漠，为南北朝时期赫连
见“伽色尼”(1098页)。
清代官员的冠饰。以鹖鸟羽毛制作，插于冠后，蓝色，故称。原定，五品以上官酌情赏戴花翎，六品以下即赏戴无眼蓝翎，以示辨别。侍卫中蓝翎侍卫、銮仪卫中满洲整仪尉、六品苑丞、前锋校、护军校等，例戴蓝翎。初用以赏