奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
1090—1162金将领。又作薄鲁浑、薄鲁虎。女真族。乌延氏，亦作兀颜、乌丸。曷懒路乌古敌昏山人。龙虎卫上将军孛古剌子。力大善射，以勇健隶完颜阇母军。从攻黄龙府，力战有功。太宗天会五年(1127)，从
见“末哥”(247页)。
春秋时楚国官名。位次于令尹、司马、皆由楚王族担任，督军事。楚武王(公元前741—前690年在位)时，屈瑕任此职。
古地名。故址有二说：或说在今辽宁义县东南王民屯西大凌河对岸;一说在该省北镇县境。唐于此置“汝罗守捉”。为唐代东北重镇营州(今辽宁朝阳市)入安东道(府治在今辽阳市)必经之地。
书名。又称《回疆事宜》。清嘉庆九年(1804)蒙古镶黄旗人和宁辑。全书12卷。主要记述哈密、吐鲁番、喀什噶尔参赞大臣所辖南八城事略以及维吾尔族诸王公事迹。附有土尔扈特、土尔扈特汗渥巴锡等略传。风俗等篇
见“打郎”①②(428页)。
参见“书库尔岱青”(422页)。
达斡尔族民间舞蹈的一种。流行于今内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗等地。舞者均为妇女，内容是表现妇女采集、摘豆角、担水、挤奶等劳动生活场面。舞姿优美，刻画细腻。
古代滇西哀牢夷地区用苧麻纤维纺织成的一种细布。《华阳国志·南中志》载：永昌郡哀牢夷“有阑干细布。阑干，僚言纻也，织成文如绫锦”。其织工十分细致。
书名。记载元朝兴亡的纪传体史书。二十四史之一。明初官修，宋濂、王炜任总裁。210卷。洪武二年(1369)开纂，三年成书。内本纪47卷，纪太祖至顺帝十四朝史事。除顺帝纪外，余多取材于元十三朝《实录》。前