奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
十六国之一。氐族苻氏所建政权，故又称氐秦。东晋永和六年(350)，略阳临渭(今甘肃秦安东南)氐族首领※苻洪乘后赵衰亡之机，在枋头(今河南淇县东南)自立为大将军、大单于、三秦王。欲西返关陇，旋暴死。次年
清代西藏地方噶伦官员间夺权斗争，藏史著名战役。雍正五年(1727)，首席噶伦※康济鼐被※阿尔布巴等人杀害后，噶伦※颇罗鼐赴阿里等地征调援军，为康济鼐复仇。后藏代琫江洛金巴，昂仁地区之努玛瓦及阿里康济鼐
满语音译。“恩赐”的意思。涉及此词的清事记载，有的因词中有“食”字样，误解作食品，如说“赐克食几次”，实属叠用汉、满文的“赐赐”两字。若表达原语意，应作：蒙克食(恩赐)御膳若干品。
?—1822清代左部哈萨克(鄂尔图玉兹)汗。一译凡利、瓦里、干里。※阿布赉汗庶长子。初任苏勒坦(苏丹)。乾隆三十四年(1769)，奉父命进京纳贡。四十六年(1781)，父死，袭汗爵，与清朝继续保持臣属
彝语音译。意为※呷西奴隶吃的饭食。主要流行于四川凉山彝族地区。以荞麦皮、嫩野草、蒿子叶等做成。民主改革前，生产的粮均被奴隶主占有，单身奴隶一无所有，连人身都是主子的，仅能以此充饥。
?—1649清初将领。满洲正蓝旗人。何舍里氏。世居叶赫地方。固山额真兼议政大臣宜拜弟。天聪九年(1635)，以章京随霸奇兰、萨木什哈等从征黑龙江，以功授半个前程世职。崇德元年(1636)，随军征明锦州
我国台湾高山族泰耶尔人使用的语言。属南岛语系印度尼西亚语族台湾语支。泰耶尔人约有6万，居住在台湾北部，台中埔里以北广大山区，浊水、北港、大甲、大安、后垅、大嵙崁、大南澳、大浊水、达奇里、木瓜等溪流域，
1907—1978中国无产阶级革命家。河北宛平(今属北京市)人。蒙古族。毕业于北平中国大学，曾在该校及中法大学任教。1935年起，参加共产党领导下的革命活动。1938年2月加入共产党。抗日战争时期，任
参见“山哈”(118页)。
1415—1497明代云南西双版纳※召片领(意为“广大土地之主”)。傣族。车里军民宣慰使※刀更孟之子。父死，由继父奢陇法抚为已子。天顺元年(1457)，宣慰使刀霸羡自杀后，由族众举为车里宣慰使。翌年，