柳蒸羊
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
地名。今司丕提。北界帕兰山脉，南和东南至马尼山口山脉，西达西喜马拉雅山。原属西藏古格王国，后归拉达克管辖。1684年，拉达克据丁木刚和约，将毕底、古格本部及普让转归拉萨统治。其后拉萨又以毕底送给拉达克
即“吾者野人乞列迷等处诸军万户府”(1047页)。
1760—1820清朝皇帝。满族。爱新觉罗氏。乾隆帝第十五子。1796—1820年在位，年号嘉庆。乾隆间，封嘉亲王，册封为皇太子。时土地高度集中，河患频仍，财政拮据，军备废弛，流民大量涌现，官吏贪污腐
内蒙古鄂尔多斯地区供奉的神像。最初供奉在大帐内，后来改供奉在小帐内。据说是成吉思汗异母弟力士别里古台的画像。1978年民工筑路时在依连陶勒盖地下3米处发现一椭圆形约半间房大的墓室，室内土台上放着一具头
清代新疆南八城军政长官。又称总理回疆事务参赞大臣。乾隆二十四年( 1759)置。初驻叶尔羌(今莎车)。二十六年(1761)移驻喀什噶尔(今喀什)。综理喀什噶尔、英吉沙尔、叶尔羌、和阗、阿克苏、乌什、库
明代白族学者和诗人。字本重，号用章，晚年自号两依先生。云南大理府邓川州(今洱源县邓川)人。成化二十二年(1486)中举。弘治十二年(1499)登进士，选江西泰和县令。为官清正廉明，民谣以“三不动”赞之
东北古代族名。一作地豆干。《魏书》有专传，《北史》沿之。散居于※室韦以西，约今内蒙古锡林郭勒盟东、西乌珠穆沁旗一带。北界※乌洛侯，西接※柔然，南邻※契丹、※奚。游牧为生，食肉衣皮，不事农，多牛羊，出名
见“乌兹别克汗国”(351页)。
见“蛮书”(2272页)。
清官署名。初设督捕前、后二司及督捕厅，隶兵部，康熙三十八年(1699)，改隶刑部。雍正十二年(1734)，废督捕前司和督捕厅，改督捕后司为督捕清吏司，简称“督捕司”。掌理八旗及各省驻防逃人事务。各旗凡