泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
旧时西藏地方政府所置的官衔之一。门巴族和藏族部分地区※宗本以下“措”一级行政官员，略似内地的“区长”或“乡长”。有民主推举产生、宗本择定或差巴户轮流担任等形式。为旧政府主管全措行政事务，征派差税、调解
匈奴语音译。汉代匈奴单于之妻的尊号。又译“焉提”、“阏支”。《史记·匈奴列传》司马贞索稳称：“匈奴皇后号也”。又引习凿齿致燕王书云：“匈奴名妻作‘阏支’，言其可爱如烟肢也。”王昭君出塞后，被封为“宁胡
契丹语，为一地方单位※石烈(相当于“县”，或“乡”)的名称。契丹开国初，创※宫卫制(斡鲁朵)，终辽之世，共置十二宫一府，诸宫卫与其它部族下置石烈，须是辽太祖※弘义宫和辽穆宗※延昌宫之一石烈。又，在※突
?—1731清宗室。爱新觉罗氏。康熙帝之子，庄亲王允禄同母兄，长年体弱多病。雍正四年(1726)，封多罗贝勒。八年(1730)，晋封多罗愉郡王。世宗笃念皇陵重大，特命其前往护视。卒，谥恪。
学堂名。清代为皇族中※觉罗衍派子弟所开办的贵族学堂。宗人府办，以八旗分设为8学。由府请旨简派宗室王公8人总理学务、满汉京堂官8人分稽功课，由府于觉罗内选设副总管16人分掌8学。每学，设满书教习2人(镶
?—1465明代军政长官。畏兀儿人。百户松忽儿子。永乐二年(1404)，受命袭父职。寻以父作战阵亡功，封羽林前卫正千户，送翰林院学译书。十一年(1413)，改赐姓。累出使漠北和宁王阿鲁台、忠勇王也先土
见“康济鼐”(2102页)。
西羌的一支。东汉永和六年(141)，羌民起义军在射姑山痛击汉征西将军马贤后，其部3千余骑进攻陇西(治今甘肃临洮)，入关中，烧汉皇室园林，杀郃阳县令。后遭武威太守赵冲将河西四郡兵追击，死400余人，失畜
?-1295伊儿汗国第六代汗。又译伯都、八的。蒙古孛儿只斤氏。※旭烈兀汗孙，塔剌海子。自阿鲁浑汗时，受命辖报达(今伊拉克巴格达)。因谦恭端庄，不滥用权力，世祖至元二十八年(1291)，阿鲁浑卒后，部分
羌部族名。又称南山羌。因居武始、洮阳(甘肃洮河上游)南山而得名。南朝宋元嘉四年(427)，叛秦，西秦主乞伏炽磐遣左丞相昙达招慰武始羌，征南将军吉毗招慰洮阳诸羌，为羌所败。