泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
清代外札萨克旗之一。乾隆三十六年(1771)，恭格族叔父雅兰丕勒随土尔扈特汗渥巴锡归清，封札萨克固山阿穆尔��贵贝子，建旗。分4佐领，隶巴启色特启勒图盟，归喀喇沙尔(今焉耆
旧时部分土族地区封建地租剥削形式之一。地主为避免差役、田赋，将部分土地租给佃户，不收取租粮，而由佃户承担地主全部或大部土地的粮差派款等。兼有劳役地租与实物地租两重性质。
十六国时期西秦大臣、鲜卑出连部首领。见“出连”(567页)。
清朝派驻库伦处理边务及办理对俄事务的大臣。乾隆二十三年(1758)，首由满族大臣中简放，改由蒙古大臣充任。除办理和俄国通商贸易，会同黑龙江将军、定边左副将军，办理边界事务外，还会同乌里雅苏台将军管理车
一作“伏名敦可汗”，即“豆仑”(982页)。
西域古河名。见《隋书·西域传》，流经石国(今中亚塔什干)。《新唐书·西域传》：流入中国称真珠河，亦曰质河。又云： “��捍(今费尔干纳)东临叶叶水。《大慈恩寺三藏法师传》作
金封爵，次国一字王号。天眷元年(1138)，太祖子完颜宗强(本名阿鲁)受封。太祖子完颜习泥烈亦封纪王，受封时间不详。
古河流名。又作宕渠水。今四川南江及其下游渠江。因渠江与合川县以下一段嘉陵江合流，又通称渝水。昔有賨民聚居其两岸。
辽封爵。天禄(947—951)初，耶律安端受封。安端，太祖弟，字猥隐。神册三年(918)，为惕隐，天显四年(929)，为北院夷离堇。曾征渤海，平叛。太宗即位，有定策功。后与兄剌葛谋乱，妻粘睦姑告变，太
即“朱蒙”(792页)。