蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记载，12世纪时，蒙古人“掘地为坎以燎肉”。成吉思汗时代，蒙古将士于行军途中，用铁三脚架、石火盆、火塘烧烤整羊为食，并将烤羊肉带在身上作为行粮。至元代，发展为※柳蒸羊，制作土炉，闷烤整羊。清代，各地蒙古王府均用专门的烤炉制作整羊招待贵宾，或作为喜庆大宴的佳肴、隆重祭典的供品。至今热情好客的蒙古族仍以烤整羊招待国内外贵宾，称整羊席或全羊席，流行于内蒙古和新疆一带。其制作方法更为讲究，以特制的烤炉，用微火慢慢烤制，烤一段时间，将整羊取出，涂一层油，再接着烤，一般要反复烤四五次，耗时一天多。烤好的整羊，全身红亮，色香味型俱全，食之肥而不腻。历代有许多以烤整羊闻名于世的蒙古族厨师。
?—1688清朝将领。满洲镶白旗人。布赛氏。初任典仪。顺治十四年(1657)，授二等侍卫，擢一等侍卫。康熙九年(1670)，授护军参领。十四年(1675)，随抚远大将军信郡王鄂扎征察哈尔布尔尼，领兵率
明代乌思藏地名。“领司奔”，为“仁蚌宗”之异译，即今西藏仁布。永乐十四年(1416)，明中央政府于其地置※领司奔寨行都指挥使司。参见(2076页)。
金代大臣。又作移剌神独斡。契丹族。为景国公耶律怀义子。海陵王朝，累官西北路招讨都监。正隆(1156—1161)年间，从父伐宋。入世宗朝，为宣徽使。大定八年(1168)七月，奉诏以名马、宝刀、御膳赐太子
清代八旗录取成丁者之简易方式。凡编审人丁，有以及龄者入册，亦有以身高5尺以上者入册，各时期京内外办理原不一致。宁古塔将军(康熙元年至十五年，1662—1676)巴海，每届3年则出告示，令满汉幼丁按期至
鱼名。“玛”一作“麻”或“马”。鲑鱼的一种。为冷水性的洄游鱼类，是淡、咸两种水养成的肉味鲜美、营养价值高的名贵鱼。鱼籽更为佳肴，富有营养;精巢可制鱼精蛋白。分布于北太平洋，中国主要产于黑龙江流域。是渔
? —1645清初将领。满洲正黄旗人。纳喇氏。世居哈达(今辽宁开原市东)。佐领雅虎之子。初袭父职。管佐领事。天聪五年(1631)，奉命出使朝鲜还，授礼部参政。八年(1634)，随太宗征明，攻大同，因功
?—566南北朝时三峡地区少数民族起义首领之一。信州(治今四川奉节县东白帝)人。西魏恭帝二年(555)，受巴西人谯淹影响，与蛮帅向镇侯等叛附南梁。北周武成(559—560)初，与※向五子王攻陷白帝，杀
?—73东汉时疏勒王。居疏勒城(今新疆喀什市)，领户21000，胜兵3万余人。明帝永平十六年(公元73年)，为匈奴所立龟兹王建攻杀，以龟兹左侯兜题为疏勒王。次年，汉军司马班超西进疏勒，劫缚兜题，立成兄
1921—1940抗日英雄，山东聊城人。回族。中学时代即积极参加抗日救亡运动。1937年“七·七”芦沟桥事变后，在中国共产党组织指引下，赴山西“抗日民族大学”学习。1938年春加入中国共产党，历任中共
?—1297伊儿汗国大臣。又译纳兀鲁思、尼佛鲁慈。蒙古斡亦剌部人。※阿儿浑之子。初佐阿鲁浑汗长子合赞，镇治呼罗珊(今伊朗霍腊散省与阿富汗西部)。娶伊儿汗阿八哈女秃坚术(托绀珠)公主为妻。至元二十六年(