生皮
白族传统食品。亦称“烤生皮”。白语称“海宵”或“海白”。做法是将猪屠宰后，用稻草烧烤，烤到半熟，然后切下后腿肉连皮切成薄片或细丝，以辣椒、花椒、葱、姜、蒜及酱油、醋为佐料，调拌食用。以前也有用鹅、鸡、牛、鱼等肉作原料的。洱源山区、半上区，亦在夏季吃“羊生皮”，烤制更为精细。该食品是宴客和节日的佳肴。
白族传统食品。亦称“烤生皮”。白语称“海宵”或“海白”。做法是将猪屠宰后，用稻草烧烤，烤到半熟，然后切下后腿肉连皮切成薄片或细丝，以辣椒、花椒、葱、姜、蒜及酱油、醋为佐料，调拌食用。以前也有用鹅、鸡、牛、鱼等肉作原料的。洱源山区、半上区，亦在夏季吃“羊生皮”，烤制更为精细。该食品是宴客和节日的佳肴。
元代印活字版西夏文佛经时对活字的称呼。
清代光禄寺负责煎熬乳茶的执事人。寺置数人，原设“熬茶蒙古”亦数人。※拜唐阿(执事人)，以八旗子弟充。拨入该寺者，专以熬煎乳茶，故称。光禄寺茶汤，饮尽天下客、官场人，享有世誉，故时人以合咏云：光禄寺茶汤
傣语音译，云南西双版纳领主制下对农民征收劳役的制度。以村寨为单位，村寨内部平均分配劳役，按服役种类分为“甘乃”(对各级领主所服的劳役)，“甘勐”(为勐内地方性的公务)，“甘曼”(村寨内部的劳务)等。又
见“昆都伦乌巴什”(1410页)。
书名。金蔡松年诗词集。原6卷(广雅上、广雅下、宵雅上、宵雅下、时风上、时风下)，今仅存前3卷。作者故乡汴梁(今河南开封)有明秀峰，为作者与诗友觞咏处，故以名集。松年(1106—1159)字伯坚，自号萧
蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记
壮族地区原始人化石。1965年发现，1973年清理发掘。因位于桂林南郊独山甄皮岩洞穴而得名。内有30余具人类骨骼，保存完整。对其中的14具骨骼进行观察和测定，证明其和※“柳江人”有继承关系，同属南方蒙
?—1870清朝大臣。字谷山。山东菏泽人。回族。道光二十七年(1897)进士，安徽建平知县，署合肥，吏事练达，以勤明称，精力过人。咸、同年间参加镇压太平天国革命和捻军起义。同治三年(1864)，任浙江
见于《蒙古逸史》，即“撒尔塔”(2491页)。
明、清四川麽人(今纳西族)土司名。清康熙四十九年(1710)，土官喇世英帅众归附，清准其请，仍授土千户职。五十一年(1712)，颁给印信、号纸，后隶盐源县(治今四川盐源县东北卫城)会盐